「パンプルムース」 Patisserie GREGORY COLLET

　いきなり、見た目にやられてしまいました。あざやかなピンク色は何とも美味しそうで、艶っぽく印象的です。箱からお皿にのせる時、プルプルとした弾力でふるえるのがまた食欲をそそります。ルビーグレープフルーツのムースなのですが、ほのか酸味と心地よい甘さで、口当たり最高です。

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