「Gateau Fromage aux Myrtilles」 HENRI CHARPENTIER（アンリ・シャルパンティエ）

　クリームチーズとカマンベールチーズを使ったレアチーズケーキの上にブルーベリーのトッピング。見た目はシンプルですが、中のキルシュで香り付けしたブルーベリーのコンポート（シロップ煮）が、ちょっとした隠し味になっています。上品であっさりとした味わいは、甘すぎるケーキが苦手な方にもお勧めです。

　アンリ・シャルパンティエは、1969年に芦屋で創業した洋菓子店です。現在では全国に店舗を展開しているようで、名古屋では、松坂屋（栄）とJR高島屋（名駅）にあります。

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