「匠壽庵あんみつ」叶　匠壽庵

ちょっと見た感じ、大きな白玉がおいしそうな、でも普通のあんみつ、という感じですが、寒天が梅の天然果汁で出来ていて、梅酒も入っているので、一口食べるとびっくりします。口の中に爽やかに広がる梅の風味に、良い意味で期待を裏切られた感じです。まだまだ続きそうな残暑の季節にぴったりなデザートだと思います。

叶匠壽庵は、滋賀県・大津市、琵琶湖近く瀬田川のほとりの丘陵地に、和菓子づくりの里・寿長生の郷を置いて和菓子づくりをされているそうです。

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「匠壽庵あんみつ」 叶 匠壽庵